Estem en dies de calçotades, un àpat alegre i divertit amb dos grans protagonistes: els calçots i la seva salsa. Quina de les dues coses agrada més? Es fa difícil de dir, oi? Avui us parlarem de la salsa romesco i les seves variants. Creieu que el xató, el romesco i la salsa de calçots [...]
L’arròs és un dels aliments típics d’aquestes dates de Carnaval, i en molts pobles i ciutats se celebren festes al voltant d’aquest producte. Al Bages, la més coneguda és la Festa de l’Arròs de Sant Fruitós, que aquest any tindrà lloc el diumenge 26 de febrer. Abans però, els restaurants del municipi dediquen tota una [...]
El marisc, el pollastre de pagès, les fruites tropicals i, com no podia ser d’altra manera, els dolços típics d’aquestes dates com els torrons i les neules, són els reis de les taules de Nadal. Una festa en què mana la tradició i la majoria de famílies segueixen apostant pels plats de tota la vida. [...]