Ens agradaria molt poder-vos alegrar una mica aquests dies tan difícils. Per això compartim amb vosaltres la recepta de la truita de bacallà, un plat senzill i boníssim que podeu intentar cuinar a casa. Per fer-lo, necessitareu: 5 cebes tendres pelades i netes 100 gr d'oli de guindilles (oli amb 4 guindilles, refregir i deixar [...]
Aquesta setmana arriba el Dijous Llarder i amb ell els seus productes típics: la botifarra d'ou i la coca de llardons. Per això, avui volem compartir la recepta de la coca de llardons que trobareu aquests dies en alguns dels establiments de Menjar i Beure a Manresa. Preneu nota! Per a fer una coca d'aproximadament [...]
Ara que sembla que el bon temps ha arribat per quedar-se, comencen a venir de gust plats més lleugers. Per això us proposem la recepta d'aquest pastís de salmó. Fàcil, ràpid i boníssim! Preneu nota de com fer-lo! Necessitareu els següents ingredients: pa de motlle sense crosta ¼ enciam 150 gr de gambes cuites salmó a [...]
La Pasqua és època d'ous, dels normals i sobretot dels de xocolata...! Però avui us volem proposar una recepta totalment diferent: ous ferrats dolços. Va ser una de les propostes que va participar al concurs de receptes de Menjar i Beure a Manresa i creiem que val molt la pena recuperar-la. Us hi animeu? Ingredients: [...]
Avui recuperem una de les receptes que es va presentar al Concurs de Receptes de Nadal que vam organitzar des de Menjar i Beure a Manresa durant una bona pila d'anys. Què millor que un pastís de carn d'olla per escalfar-nos en aquests dies de fred? Preneu nota i poseu-vos mans a l'obra, és una [...]
Diumenge és Sant Josep i, com mana la tradició, toca menjar crema catalana. Al restaurant Maïami, fidels a les tradicions, en podreu menjar tant per Sant Josep com durant la resta de l’any. Però si teniu ganes de fer-la a casa, aquí us deixem la recepta d’aquestes postres que ens anuncien l’arribada del bon temps! [...]
Avui us proposem una recepta que tant val per a un dia de festa com per a un dia de cada dia. Nutritiva, fàcil i econòmica. Us animeu a fer aquest timbal de cigrons amb bacallà i espinacs de l'escola de cuina Lleure? Necessitareu: 500 grams de cigrons cuits 250 cc de fumet de peix, 1 [...]