La cocina en la Edad Media

¿Sabíais que en la época medieval ya se utilizaba el aceite de oliva? ¿Y que existía una alta cocina para la nobleza y las clases acomodadas? Hoy os hablaremos de cocina medieval, una serie de hábitos alimentarios y métodos de cocinar que son el origen de la actual cocina moderna europea. Los cereales eran, como [...]