Si encara no n’heu fet a casa, no deixeu passar l’ocasió. És una activitat molt divertida per fer en família i a més, després podreu menjar-vos uns panellets boníssims. De receptes de panellets n’hi ha tantes com famílies. Nosaltres us deixem la de Frit Ravich, una proposta molt bàsica que després podeu personalitzar amb els condiments que més us agradin. Que tingueu una bona castanyada!

Per fer els panellets necessitareu:

• 400 grams d’ametlla mòlta
• 240 grams de patata
• 320 grams de sucre
• 1 ou

Bulliu la patata, peleu-la i feu-ne un puré xafant-la amb una forquilla. Després deixeu-la refredar.

Quan sigui freda, afegiu-hi la resta d’ingredients (excepte l’ou) i feu-ne una massa.

Separeu la clara i el rovell de l’ou, i bateu-ho tot.

Doneu forma als panellets. Passeu-los per la clara d’ou i arrebosseu-los amb el que vulgueu: pinyons, ametlla, coco, xocolata…

Pinteu-los amb el rovell i coeu-los al forn durant 8 o 10 minuts a 250 graus. Quan estiguin daurats, ja els podeu treure.